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[美食做法]饺子肉馅的做法 肉馅这样做很简单几分钟就好了[11P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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饺子肉馅的做法
好吃不过饺子,方便不过包子,
做饺子包子的时候免不了要剁肉馅,
菜场的剁肉机倒是方便,不过为了干净卫生,
大部分人还是选择回家自己剁,
问题来了,在家“梆梆梆”费一大把力还剁不碎!
今天小编就告诉你们一种做馅方法,
不用剁,不用搅,轻轻松松,
只需几分钟,肉馅就好了。
快速剁肉法:

  • 冰箱冷冻
将肉先放进冰箱冷冻层冷冻,等肉冻实后取出。


  • 擦菜板擦肉
等肉冻实后用擦菜板来擦肉,肉块就很容易被擦成细丝。


  • 用刀轻轻剁
这时再将丝状的肉用刀轻轻地剁几下,只要几分钟就可以完成。

而且做出来的肉馅细腻均匀,
以后包饺子做包子需要剁肉馅,
再也不用费力把砧板剁得震天响啦~
又get一项新技能~

之前我们说了不少剩下饺子皮、馄饨皮的吃法,
那有剩下的是肉馅怎么办呢?
今天小编就来一个剩肉馅的做法,
把肉消灭,好吃又营养!
1

肉末鸡蛋羹

食材:
肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐
做法:
1、把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀,腌10分钟后加切好的葱花搅拌。

2、将鸡蛋搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中,进行搅打。

3、搅打好后,倒入盛盘中,锅中加水,将鸡蛋羹放在蒸架的中央,蒸8分钟。

4、撒一些葱花,倒少量麻油在表面,即可出锅。

有一种更懒的做法是将肉末腌好后,直接在肉末上打上鸡蛋,蒸一蒸绝对下饭好菜~

追求造型,就像这样做成太阳蛋的样子,简单又好吃~

肉末也可以拿来做早餐鸡蛋饼,
鸡蛋饼本身就很诱人了,
加上肉末后,口感更香!
 
离线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 02-14
明天就吃韭菜饺子
如何不发帖就快速得到金币道行
 
天富星扑天雕 李应
我在盯着你呢 坏蛋
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